1–2 matskedar olja
3 deciliter majs
½ röd paprika, tärnad
1–2 deciliter El Taco Truck Roasted Garlic Mayo
1–2 matskedar El Taco Truck Hot Sauce
Salt
1–2 paket El Taco Truck Corn Tortillas
El Taco Truck Guacamole
El Taco Truck Chipotle Mayo
200 gram valfri vit ost, smulad (gärna vegansk)
En bunt koriander
Några limeklyftor
1. Hetta upp en panna med olja och stek majsen tills den blir gyllene – tillsätt den tärnade paprikan och stek ytterligare en minut, ta av från värmen och låt den svalna något.
2. Blanda i Roasted Garlic Mayo, smaka av med Hot Sauce och salt.
3. Hetta upp majstortillas i en torr panna och toppa med Guacamole och majs-paprikablandningen.
Garnera med Chipotle Mayo, smulad ost och koriander.
Servera med limeklyftor! Och njut!
>>>ENKELT VA? KOM IHÅG ATT DU ÄVEN HITTAR COOKALONGS PÅ VÅR INSTAGRAM FÖR EXTRA INSPO >>>
