Koka cirka 1/3 av potatisen i en kastrull med saltat vatten.
Hacka resterande potatis i små kuber, strimlor.
Hetta upp en stekpanna och ha i 3 msk rapsolja.
Stek potatisen du hackat så den blir genomstekt.
Häll på Smokey Spice Mix och avrunnen majs.
Stek i ytterligare 4-5 minuter.
Häll av vattnet från den kokta potatisen.
Mosa ihop den kokta potatisen med vitost, olivolja och en halv kruka hackad koriander.
Hacka salladslöken, chili och gurka.
Stek Tortillas enligt anvisning på paketet.
Montering bred lite potatisstomp på tortillan, toppa med den stekta potatisen, lite gurka, lök och chili, smula lite vitost och häll över lite Jalapeño Lime Mayo och Habanero Salsa, servera!
>>>ENKELT VA? KOM IHÅG ATT DU ÄVEN HITTAR COOKALONGS PÅ VÅR INSTAGRAM FÖR EXTRA INSPO >>>
